Text copied to clipboard!
Titel
Text copied to clipboard!Banketbakker
Beschrijving
Text copied to clipboard!
Wij zijn op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde banketbakker om ons culinaire team te versterken. Als banketbakker ben je verantwoordelijk voor het creëren van een breed scala aan gebakjes, taarten en desserts die zowel heerlijk als visueel aantrekkelijk zijn. Je werkt nauw samen met ons keukenteam om innovatieve en smaakvolle creaties te ontwikkelen die onze klanten zullen verrassen en tevredenstellen. Je moet een scherp oog voor detail hebben en in staat zijn om onder druk te werken, terwijl je de hoogste normen van kwaliteit en presentatie handhaaft. Ervaring met verschillende baktechnieken en ingrediënten is essentieel, evenals een creatieve geest die nieuwe en opwindende smaken kan bedenken. Je zult ook verantwoordelijk zijn voor het beheren van de voorraad en het waarborgen van de naleving van de hygiëne- en veiligheidsnormen in de keuken. Als je een passie hebt voor bakken en een verlangen om je vaardigheden naar een hoger niveau te tillen, dan is deze rol perfect voor jou.
Verantwoordelijkheden
Text copied to clipboard!- Bereiden van een verscheidenheid aan gebakjes en desserts.
- Ontwikkelen van nieuwe recepten en menu-items.
- Zorgen voor een schone en georganiseerde werkruimte.
- Beheren van voorraad en bestellingen plaatsen indien nodig.
- Samenwerken met het keukenteam voor speciale evenementen.
- Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen.
- Decoreren en presenteren van gebakjes op een aantrekkelijke manier.
- Opleiden van junior personeel en stagiaires.
Vereisten
Text copied to clipboard!- Ervaring als banketbakker of in een vergelijkbare rol.
- Uitgebreide kennis van baktechnieken en ingrediënten.
- Creativiteit en oog voor detail.
- Vermogen om onder druk te werken en deadlines te halen.
- Uitstekende organisatorische vaardigheden.
- Kennis van voedselveiligheid en hygiënevoorschriften.
- Sterke communicatieve vaardigheden.
- Flexibiliteit om in ploegendiensten te werken.
Potentiële interviewvragen
Text copied to clipboard!- Wat inspireert je in het maken van nieuwe gebakcreaties?
- Hoe ga je om met strakke deadlines in de keuken?
- Kun je een voorbeeld geven van een succesvol dessert dat je hebt ontwikkeld?
- Hoe zorg je ervoor dat je werkruimte altijd schoon en georganiseerd is?
- Welke technieken gebruik je om ervoor te zorgen dat je gebakjes consistent van hoge kwaliteit zijn?
